云是大气中水蒸气凝结而成的水滴或冰晶的集合体。那么，为什么大气中的空气会变成云呢？

首先，要了解这个问题，我们需要知道大气中存在的水蒸气。水蒸气是水分子在气体状态下存在的形式，它来源于地球上的水体蒸发或植物蒸腾等过程。当水蒸气进入大气中，它会随着空气的运动和扩散，形成一个水蒸气的分布。

然而，大气中的水蒸气并不总是以透明的形式存在，而是需要一定的条件才能凝结成云。这些条件包括饱和水蒸气压、冷却和凝结核。

首先，饱和水蒸气压是指在特定温度下，空气中所能容纳的最大水蒸气量。当空气中的水蒸气达到饱和水蒸气压时，就会发生凝结。这通常发生在空气中存在较高的湿度的地区，比如沿海地区或降雨较多的地方。

其次，冷却是导致水蒸气凝结成云的关键因素之一。当空气上升时，它会逐渐冷却，冷却会使水蒸气的饱和水蒸气压降低，导致水蒸气凝结成云。这种上升的空气通常与气流、地形和气候系统等因素有关。

最后，凝结核是形成云的另一个重要因素。凝结核是一种微小的粒子，可以提供一个凝结水蒸气的表面，促使水蒸气凝结成云。凝结核可以是灰尘、颗粒物、悬浮的微生物或其他气溶胶物质。当水蒸气遇到凝结核时，它会在其表面凝结成水滴或冰晶，形成云。

综上所述，大气中的空气会变成云是由于水蒸气在特定条件下凝结成水滴或冰晶的过程。这个过程需要饱和水蒸气压、冷却和凝结核等因素的共同作用。云的形成不仅是大气物理学的基础，也是天气现象和气候变化的重要因素之一。